# Fläskfilé med grönsaker

Recept av [Elena Rossetti](https://fridge.menu/sv/u/elenarossetti)

En enkel och smakrik rätt med grillad fläskfilé och sauterade grönsaker.

Portioner: 4 · Tillagning 20 min · Kött

![AI-foto: Fläskfilé med grönsaker](https://image.fridge.menu/adaptations/ut5y5qxi/6b83ca2f119b422c26fcffe36d6eb809d48b7c5677e4f670f2f4bd0ffb22d718.jpg)

## Ingredienser

- 8 st [Fläskfilé](https://fridge.menu/sv/i/flaskfile)
- 1 st [Potatis](https://fridge.menu/sv/i/potatis)
- 200 g [Ärtor](https://fridge.menu/sv/i/artor)
- 1 st Paprika
- 2 st [Basilika](https://fridge.menu/sv/i/basilika)
- 4 msk [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja)
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — efter smak
- 125 ml [Vitt vin](https://fridge.menu/sv/i/vitt-vin)

## Gör så här

1. Tvätta, skala och tärna potatis och paprika i små tärningar, lägg i en skål och låt stå en stund.
2. Sprita ärtorna.
3. Häll olivolja i en stekpanna, lägg i grönsakerna och ärtorna, tillsätt basilika, salta och stek på hög värme.
4. Häll i det vita vinet och låt det avdunsta.
5. Lägg upp skivor av fläskfilén på en skärbräda: strö över salt och peppar, ringla över olja.
6. Värm grillen och lägg köttet med den oljade sidan nedåt.
7. Stek på ena sidan, pensla ovansidan med olja.
8. Vänd köttet och stek klart. Klart när innertemperaturen är 70 °C.
9. Lägg upp fläskfilén på en tallrik med grönsakerna, strö över svartpeppar och servera.

Publicerad 2026-10-07 · Uppdaterad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/pork-tenderloin-with-vegetables-ut5y5qxi

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=ut5y5qxi · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu