# Chokladkonditorkräm

Recept av [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/sv/u/tomasferreira)

En klassisk chokladkräm (crème pâtissière) perfekt till tårtor och bakverk.

Portioner: 4 · Tillagning 25 min · Efterrätter

Vegetarisk · Innehåller: mjölk, ägg

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Chokladkonditorkräm](https://image.fridge.menu/adaptations/tizm7445/035816d10084d0b3e4a6b8548cf26135fa7cb7070d707edc8c0cc78b543cff93.jpg)

## Ingredienser

- 500 ml [Mjölk](https://fridge.menu/sv/i/mjolk)
- 125 g [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 3 st [Äggula](https://fridge.menu/sv/i/aggula)
- 25 g [Kakaopulver](https://fridge.menu/sv/i/kakaopulver)
- 40 g [Majsstärkelse](https://fridge.menu/sv/i/majsstarkelse)
- 100 g [Mörk choklad](https://fridge.menu/sv/i/mork-choklad)
- 1 st [Vaniljstång](https://fridge.menu/sv/i/vaniljstang)

## Gör så här

1. Häll mjölken i en kastrull, skär vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i mjölken.
2. Koka upp mjölken.
3. Blanda äggulorna med sockret och vispa till en jämn smet.
4. Tillsätt majsstärkelse och kakaopulver, rör till en slät massa utan klumpar.
5. Häll smeten i den heta mjölken och rör hela tiden tills krämen börjar tjockna.
6. Ta kastrullen från värmen, tillsätt hackad mörk choklad och rör tills den är slät.
7. Lägg krämen i en skål och täck med plastfolie så att den vidrör ytan.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/shokoladnyi-krem-patysier-tizm7445

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=tizm7445 · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu