# Räksallad

Recept av [Nora Vasquez](https://fridge.menu/sv/u/noravasquez)

En fräsch sallad med kokta räkor, tomat och rödlök, smaksatt med citron och olivolja.

Portioner: 4 · Förberedelse 15 min · Tillagning 5 min · Sallader

Innehåller: fisk och skaldjur

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Räksallad](https://image.fridge.menu/adaptations/q8izxjh8/4e5be7a2dcd643991eba68046a0b5a78edadaad048be106f7cc8cad8a0675dcf.jpg)

## Ingredienser

- 800 g [Räkor](https://fridge.menu/sv/i/rakor)
- 1 st [Rödlök](https://fridge.menu/sv/i/rodlok) — tunt skivad
- 200 g [Tomat](https://fridge.menu/sv/i/tomat) — skuren i klyftor
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — efter smak
- 1 st [Citron](https://fridge.menu/sv/i/citron) — saften
- 1 msk [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja)
- [Gräslök](https://fridge.menu/sv/i/graslok) — efter smak, grovhackad
- [Äppelcidervinäger](https://fridge.menu/sv/i/appelcidervinager) — efter smak

## Gör så här

1. Koka upp vatten med äppelcidervinäger och låt räkorna sjuda tills de är genomkokta (63 °C)
2. Häll av vattnet, kyl räkorna, skala dem och lägg upp på ett fat
3. Lägg tomatklyftorna och den tunt skivade rödlöken ovanpå räkorna
4. Ringla över en dressing av olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar
5. Toppa med den grovhackade gräslöken
6. Ställ in i kylen i 60–120 minuter före servering (90 min)

Publicerad 2026-10-07 · Uppdaterad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/shrimp-salad-q8izxjh8

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=q8izxjh8 · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu