# Spaghetti med blåmusslor

Recept av [Inès Lambert](https://fridge.menu/sv/u/ineslambert)

En klassisk italiensk pastarätt med musslor, vitlök och vitt vin.

Portioner: 4 · Tillagning 30 min · Pasta

Innehåller: gluten, fisk och skaldjur

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Spaghetti med blåmusslor](https://image.fridge.menu/adaptations/p3g1oa4l/0a4c312596b881adcc53a11b1f59837bd649a8c9ded70a1047182f61088e240f.jpg)

## Ingredienser

- 1 kg [Blåmusslor](https://fridge.menu/sv/i/blamusslor)
- 320 g [Spaghetti](https://fridge.menu/sv/i/pasta)
- 2 klyfta [Vitlök](https://fridge.menu/sv/i/vitlok)
- 120 ml [Vitt vin](https://fridge.menu/sv/i/vitt-vin)
- [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja) — efter smak
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — efter smak
- [Persilja](https://fridge.menu/sv/i/persilja) — efter smak
- 1 [Rivet citronskal](https://fridge.menu/sv/i/citronzest)

## Gör så här

1. Lägg musslorna i en tryckkokare med vatten, stäng locket, sätt på hög värme och vänta på visslingen. (1 min)
2. Sänk värmen till lägsta läge och koka exakt 1 minut. Släpp ut ångan och kasta musslor som inte öppnat sig. (1 min)
3. Ta ut de flesta musslorna ur skalen, spara några hela för garnering.
4. Sila musselvätskan genom en pappershandduk ner i en skål.
5. Hetta upp olivolja i en stor stekpanna, tillsätt vitlök, vin, den silade musselvätskan, hackad persilja och musslor, koka på hög värme i 5 minuter. (5 min)
6. Lägg över musslorna på en tallrik, låt bara vätska och vitlök vara kvar i pannan.
7. Koka spaghettin i saltat vatten till mycket al dente (halva tiden på förpackningen), häll av och lägg i pannan.
8. Tillsätt nymalen svartpeppar, lägg på lock och låt koka klart i cirka 4 minuter under omrörning. (4 min)
9. Ta bort vitlöken, tillsätt musslorna, persilja och rivet citronskal och blanda allt.
10. Smaka av med salt och peppar, tillsätt eventuellt lite olivolja.
11. Servera spaghettin med musslor genast, varm, garnerad med några musslor i skal.

Publicerad 2026-10-07

https://fridge.menu/sv/r/spaghetti-with-mussels-p3g1oa4l

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=p3g1oa4l · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu