# Fyllda pitabröd med bulgursallad

Recept av [Amir Haddad](https://fridge.menu/sv/u/amirhaddad)

Pitabröd fyllt med kryddad köttfärs, serverat med fräsch bulgursallad och yoghurtdressing.

Portioner: 4 · Förberedelse 20 min · Tillagning 25 min · Kött

Innehåller: gluten, mjölk

_Märkningen tas fram automatiskt utifrån ingredienserna och kan bli fel. Kontrollera förpackningen om det är viktigt för dig._

![AI-foto: Fyllda pitabröd med bulgursallad](https://image.fridge.menu/adaptations/epql2eyh/6f2c22f4c8ac1a77708070f80347227723bbe5073cbf138e6926913356595c2e.jpg)

## Ingredienser

- 400 g [Nötfärs](https://fridge.menu/sv/i/notfars) — eller lammfärs
- 1 st [Lök](https://fridge.menu/sv/i/lok) — finhackad
- 2 klyfta [Vitlök](https://fridge.menu/sv/i/vitlok) — finriven
- 1 knippa [Persilja](https://fridge.menu/sv/i/persilja) — finhackad
- 1 tsk [Spiskummin](https://fridge.menu/sv/i/spiskummin)
- 1 tsk [Paprikapulver](https://fridge.menu/sv/i/paprikapulver)
- 1 tsk [Rökt paprikapulver](https://fridge.menu/sv/i/rokt-paprikapulver)
- 1 tsk [Malen koriander](https://fridge.menu/sv/i/malen-koriander)
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — nymalen, efter smak
- 4 st Pitabröd
- 2 msk [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja)

### Bulgursallad

- 200 ml [Bulgur](https://fridge.menu/sv/i/bulgur)
- 400 g [Tomat](https://fridge.menu/sv/i/tomat) — skuren i tärningar
- 1 st [Gurka](https://fridge.menu/sv/i/gurka) — skuren i små tärningar
- 0.5 st [Rödlök](https://fridge.menu/sv/i/rodlok) — finhackad
- 2 st [Salladslök](https://fridge.menu/sv/i/salladslok) — finhackad
- 1 knippa [Persilja](https://fridge.menu/sv/i/persilja) — finhackad
- 1 knippa [Mynta](https://fridge.menu/sv/i/mynta) — finhackad
- 1 st [Citron](https://fridge.menu/sv/i/citron) — zest och saft
- 4 msk [Olivolja](https://fridge.menu/sv/i/olivolja)
- 1 tsk [Socker](https://fridge.menu/sv/i/socker)
- 1 klyfta [Vitlök](https://fridge.menu/sv/i/vitlok) — finriven
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — nymalen, efter smak

### Yoghurtdressing

- 200 ml [Grekisk yoghurt](https://fridge.menu/sv/i/grekisk-yoghurt)
- 1 klyfta [Vitlök](https://fridge.menu/sv/i/vitlok) — finriven
- 1 st [Lime](https://fridge.menu/sv/i/lime) — zest och saft
- 1 knippa [Koriander](https://fridge.menu/sv/i/koriander) — finhackad, färsk
- [Salt](https://fridge.menu/sv/i/salt) — efter smak
- [Svartpeppar](https://fridge.menu/sv/i/svartpeppar) — nymalen, efter smak

## Gör så här

1. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen och låt svalna något.
2. Rör ihop citrondressingen och smaka av ordentligt med salt och peppar.
3. Blanda bulgur, grönsaker och örter med dressingen. Låt bulgursalladen gärna dra i ca en halvtimme (30 minuter) innan servering. (30 min)
4. Blanda köttfärsen med lök, vitlök, persilja, kryddor, salt och peppar.
5. Skär pitabröden på hälften och fördela köttfärsen inuti. Tryck till så att köttet fördelas i ett jämnt, tunt lager.
6. Pensla pitabröden med olja. Hetta upp en stekpanna på medelvärme och stek pitabröden i 4-5 minuter per sida. (9 min)
7. Blanda ingredienserna till yoghurtdressingen med lime och smaka av med salt och nymalen peppar.
8. Servera de varma fyllda pitabröden med bulgursallad och yoghurtdressing.

Publicerad 2026-10-08

https://fridge.menu/sv/r/stuffed-pita-with-bulgur-salad-epql2eyh

---
Anmäl detta recept: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=sv&ref=epql2eyh · Något som är fel? Berätta för oss — inget konto krävs. Skriv till hello@fridge.menu