# Barolo Soslu Dana Eti

Tarif sahibi: [Luca Martelli](https://fridge.menu/tr/u/lucamartelli)

Yavaş pişirilmiş dana eti, Barolo şarabıyla hazırlanan zengin bir sosla servis edilir.

Porsiyon: 4 · Hazırlık 10 dk · Pişirme 60 dk · Et

İçerir: süt

_Etiketler malzemelerden otomatik olarak belirlenir ve hatalı olabilir. Sizin için önemliyse ambalajı kontrol edin._

![Yapay zeka fotoğrafı: Barolo Soslu Dana Eti](https://image.fridge.menu/adaptations/fo6yc1tm/35f52d25fe9e67adf489f290a99e4d9ce81f5cb2abf8d2b98a7e54d66ac063ce.jpg)

## Malzemeler

- 800 g Dana İncik
- 1 adet [Soğan](https://fridge.menu/tr/i/sogan)
- 40 g [Tereyağı](https://fridge.menu/tr/i/tereyagi)
- 475 ml Barolo Şarabı
- 2 yemek kaşığı [Zeytinyağı](https://fridge.menu/tr/i/zeytinyagi)
- [Tuz](https://fridge.menu/tr/i/tuz) — tat için

## Yapılışı

1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile tereyağının bulunduğu tencereye ekleyin (3 dk)
2. Etin her iki tarafını ikişer dakika kızartın, ilk bardak Barolo şarabını ekleyin
3. Tencerenin kapağını kapatın ve eti orta ateşte pişirin (60 dk)
4. Tuzu ve ikinci bardak Barolo şarabını ekleyin, pişirmeye devam edin. Pişirme noktası: merkezde 63°C (orta pişmiş).
5. Eti ocaktan alıp dinlendirin (10 dk)
6. Dana etini dilimleyin, tahtaya alın, üzerine sosu gezdirin ve servis edin

## Neler değiştirildi

Tarifte et, bulunması daha kolay olan Dana İncik ile değiştirildi ve şarap, tarifin adına uygun olarak Barolo Şarabı olarak belirtildi.

2026-10-08 tarihinde yayınlandı

https://fridge.menu/tr/r/beef-stroganina-in-barolo-sauce-fo6yc1tm

---
Bu tarifi bildir: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=tr&ref=fo6yc1tm · Bir sorun mu var? Bize bildirin — hesap gerekmez. Şu adrese yazın: hello@fridge.menu