# Havuçlu Düğüm Çörekleri

Tarif sahibi: [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/tr/u/oleksandrbondar)

Tatlı havuç kremasıyla doldurulmuş, düğüm şeklinde bükülmüş yumuşak çörekler.

Porsiyon: 12 · Hazırlık 115 dk · Pişirme 50 dk · Hamur İşleri

Vejetaryen · İçerir: glüten, süt, yumurta

_Etiketler malzemelerden otomatik olarak belirlenir ve hatalı olabilir. Sizin için önemliyse ambalajı kontrol edin._

![Yapay zeka fotoğrafı: Havuçlu Düğüm Çörekleri](https://image.fridge.menu/adaptations/detm0wkq/4a4221758653253ce101d0bc580cbb89e3c060207388fac380a15ee1dd95a9e1.jpg)

## Malzemeler

- 25 g [Maya](https://fridge.menu/tr/i/maya)
- 250 ml [Süt](https://fridge.menu/tr/i/sut)
- 1 yemek kaşığı [Bal](https://fridge.menu/tr/i/bal)
- 50 ml [Zeytinyağı](https://fridge.menu/tr/i/zeytinyagi)
- 1 adet [Yumurta](https://fridge.menu/tr/i/yumurta)
- 1 çay kaşığı [Tuz](https://fridge.menu/tr/i/tuz)
- 175 g [Tam Buğday Unu](https://fridge.menu/tr/i/tam-bugday-unu)
- 250 g [Un](https://fridge.menu/tr/i/un)
- 300 g [Havuç](https://fridge.menu/tr/i/havuc) — küp doğranmış
- 50 g [Tereyağı](https://fridge.menu/tr/i/tereyagi)
- 50 g [Hurma](https://fridge.menu/tr/i/hurma)
- 1 çay kaşığı [Tarçın](https://fridge.menu/tr/i/tarcin)
- 1 çay kaşığı [Kakule](https://fridge.menu/tr/i/kakule)
- 1 adet [Yumurta](https://fridge.menu/tr/i/yumurta) — çırpılmış
- 1 yemek kaşığı [Bal](https://fridge.menu/tr/i/bal)
- 1 yemek kaşığı [Su](https://fridge.menu/tr/i/su)

## Yapılışı

1. Sütü yaklaşık 35 dereceye kadar ısıtın, bir kasede mayayı içinde eritin, zeytinyağı, bal, tuz ve yumurtayı ekleyin. İyice karıştırın.
2. Önce tam buğday ununu, sonra azar azar unu ekleyerek pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Kaseyi örtün ve hamurun tezgahta 1,5 saat kabarmasını bekleyin. (90 dk)
4. Havuçları hafif tuzlu kaynar su dolu bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın. (20 dk)
5. Suyunu süzün, havuçları tereyağı, hurma, tarçın ve kakule ile birlikte blendera koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük bir kare şeklinde açın.
7. Hamuru havuç kremasıyla sürün ve bir yarısını diğerinin üzerine katlayın.
8. Hamuru şeritler halinde kesin ve her şeridi düğüm atarak bağlayın.
9. Havuçlu çörekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin ve 45 dakika kabarmaya bırakın. (45 dk)
10. Çörekleri çırpılmış yumurtayla sürün ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fanlı fırında altın rengi alana kadar 16-20 dakika pişirin. (18 dk)
11. Balı suyla karıştırın ve çörekler fırından çıkar çıkmaz bu tatlı bal şurubuyla üzerlerini sürün.
12. Çörekleri ızgara üzerinde biraz soğumaya bırakın. (12 dk)

2026-10-08 tarihinde yayınlandı

https://fridge.menu/tr/r/carrot-rolls-detm0wkq

---
Bu tarifi bildir: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=tr&ref=detm0wkq · Bir sorun mu var? Bize bildirin — hesap gerekmez. Şu adrese yazın: hello@fridge.menu