# Patlıcanlı Milföy Böreği

Tarif sahibi: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/tr/u/tomasferreira)

Milföy hamuru, patlıcan, kurutulmuş domates, zeytin ve peynir katmanlarından oluşan, fırında pişirilen doyurucu bir börek.

Porsiyon: 6 · Hazırlık 20 dk · Pişirme 35 dk · Diğer

Vejetaryen · İçerir: glüten, süt

_Etiketler malzemelerden otomatik olarak belirlenir ve hatalı olabilir. Sizin için önemliyse ambalajı kontrol edin._

![Yapay zeka fotoğrafı: Patlıcanlı Milföy Böreği](https://image.fridge.menu/adaptations/6sh1dp88/e9bd548ad21e66b2a350d72bb3b721501c6fcfce8ba7649d60b435325762077c.jpg)

## Malzemeler

- 1 adet [Mayasız Milföy Hamuru](https://fridge.menu/tr/i/mayasiz-milfoy-hamuru)
- 300 g [Patlıcan](https://fridge.menu/tr/i/patlican)
- 100 g [Kurutulmuş Domates](https://fridge.menu/tr/i/kurutulmus-domates)
- 300 g [Provolone](https://fridge.menu/tr/i/provolone)
- 150 g [Çekirdeksiz Siyah Zeytin](https://fridge.menu/tr/i/cekirdeksiz-siyah-zeytin)
- [Tuz](https://fridge.menu/tr/i/tuz) — tadına göre
- [Karabiber](https://fridge.menu/tr/i/karabiber) — tadına göre
- [Parmesan Peyniri](https://fridge.menu/tr/i/parmesan-peyniri) — tadına göre

## Yapılışı

1. Yağlanmış 26 cm çapındaki bir kalıba milföy hamurunu seriyoruz ve çatalla yüzeyini delik deşik ediyoruz.
2. Patlıcanları yıkıyoruz, kabuklarını soyuyoruz ve çok ince dilimliyoruz.
3. Börek katmanlarını oluşturuyoruz: patlıcanların yarısı, tuz ve karabiber, kurutulmuş domateslerin ve zeytinlerin yarısı.
4. İnce dilimlenmiş provolone peynirinin yarısını seriyoruz.
5. Kalan malzemelerle tüm katmanları tekrarlıyoruz: patlıcan, tuz ve karabiber, kurutulmuş domates, zeytin ve provolone.
6. Üzerine rendelenmiş parmesan katmanı ekliyoruz, böreğin kenarlarını kapatıyoruz ve 175 derecede 35 dakika pişiriyoruz. (35 dk)
7. Hazır böreği sıcak olarak servis ediyoruz.

2026-10-08 tarihinde yayınlandı

https://fridge.menu/tr/r/eggplant-pie-6sh1dp88

---
Bu tarifi bildir: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=tr&ref=6sh1dp88 · Bir sorun mu var? Bize bildirin — hesap gerekmez. Şu adrese yazın: hello@fridge.menu