# Şarapta Tavşan

Tarif sahibi: [Liam Murphy](https://fridge.menu/tr/u/liammurphy)

Kırmızı şarapta marine edilip otlar ve baharatlarla yavaşça pişirilen, ev yapımı bir tavşan yemeği.

Porsiyon: 6 · Pişirme 90 dk · Et

İçerir: glüten

_Etiketler malzemelerden otomatik olarak belirlenir ve hatalı olabilir. Sizin için önemliyse ambalajı kontrol edin._

![Yapay zeka fotoğrafı: Şarapta Tavşan](https://image.fridge.menu/adaptations/jp0w5p1j/ae408b79189668b41554d29fa70338f19247e25f4441d974823b8a3e447ac435.jpg)

## Malzemeler

- 1.2 kg [Tavşan Eti](https://fridge.menu/tr/i/tavsan-eti)
- 2 adet [Soğan](https://fridge.menu/tr/i/sogan)
- 1 adet [Kereviz Sapı](https://fridge.menu/tr/i/kereviz-sapi)
- 1 adet [Havuç](https://fridge.menu/tr/i/havuc)
- 2 diş [Sarımsak](https://fridge.menu/tr/i/sarimsak) — soyulmuş ve ezilmiş
- 2 adet [Biberiye](https://fridge.menu/tr/i/biberiye)
- 4 adet [Karanfil](https://fridge.menu/tr/i/karanfil)
- 6 adet [Karabiber](https://fridge.menu/tr/i/karabiber)
- 4 adet [Adaçayı](https://fridge.menu/tr/i/adacayi)
- 2 adet [Defne Yaprağı](https://fridge.menu/tr/i/defne-yapragi)
- 3 adet [Maydanoz](https://fridge.menu/tr/i/maydanoz)
- 2 adet Kekik
- 4 adet [Fesleğen](https://fridge.menu/tr/i/feslegen)
- 1 adet [Çubuk Tarçın](https://fridge.menu/tr/i/cubuk-tarcin)
- 1 l [Kırmızı Şarap](https://fridge.menu/tr/i/sarap)
- 6 yemek kaşığı [Zeytinyağı](https://fridge.menu/tr/i/zeytinyagi)
- 2 yemek kaşığı [Un](https://fridge.menu/tr/i/un)
- [Tuz](https://fridge.menu/tr/i/tuz) — tadına göre

## Yapılışı

1. Tavşanın başını, iç organlarını ve fazla yağını temizleyin, büyük parçalara kesin, yıkayıp kurulayın.
2. Tavşan etini bir kaba koyun, soğan, havuç, kereviz sapı, sarımsak, biberiye, karanfil, kekik, adaçayı, karabiber, maydanoz, fesleğen, defne yaprağı ve tarçını ekleyin.
3. Üzerine kırmızı şarabı dökün, tuz ekleyin, üstünü kapatın ve buzdolabında 12–24 saat marine edin. (720 dk)
4. Marinasyon sıvısını süzün, et parçalarını kağıt havluyla kurulayın ve una bulayın.
5. Zeytinyağını ısıtın, ikinci soğanı kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kavurun. (10 dk)
6. Soğanı bir tencereye aktarın, tavşan etini ekleyin ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kavurun.
7. Marinasyondan kalan sebze ve baharatları ekleyin, kısık ateşte karıştırarak ve marinasyon sıvısından ekleyerek kavurun.
8. Tencereyi kapatın ve et yumuşayana kadar yaklaşık 50–60 dakika pişirin.
9. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, tavşan parçalarını ayrı bir kaba alın.
10. Kalan sıvıyı blenderdan geçirerek sos haline getirin.
11. Tavşan parçalarını tekrar tencereye koyun, sosu üzerine dökün ve tekrar ısıtın.
12. Şarapta tavşanı servis edin.

2026-10-07 tarihinde yayınlandı

https://fridge.menu/tr/r/kroliatyna-v-salmi-jp0w5p1j

---
Bu tarifi bildir: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=tr&ref=jp0w5p1j · Bir sorun mu var? Bize bildirin — hesap gerekmez. Şu adrese yazın: hello@fridge.menu