# Fıstıklı Cheesecake

Tarif sahibi: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/tr/u/noravasquez)

Fıstık kreması, bisküvili taban ve beyaz çikolatalı krem peynir karışımından oluşan nefis bir cheesecake.

Porsiyon: 6 · Tatlılar

İçerir: glüten, süt, kuruyemiş

_Etiketler malzemelerden otomatik olarak belirlenir ve hatalı olabilir. Sizin için önemliyse ambalajı kontrol edin._

![Yapay zeka fotoğrafı: Fıstıklı Cheesecake](https://image.fridge.menu/adaptations/2smydwjj/d0a4b49e614d0d850a26176dddfe4f6968d4718b1c405c21494dc1607c8e5614.jpg)

## Malzemeler

- 200 g [Bisküvi](https://fridge.menu/tr/i/kraker)
- 120 g [Tereyağı](https://fridge.menu/tr/i/tereyagi)
- 120 g [Antep Fıstığı](https://fridge.menu/tr/i/antep-fistigi)
- 120 g [Pudra Şekeri](https://fridge.menu/tr/i/pudra-sekeri)
- 100 g [Beyaz Çikolata](https://fridge.menu/tr/i/beyaz-cikolata)
- 30 g [Tereyağı](https://fridge.menu/tr/i/tereyagi)
- 50 ml [Süt](https://fridge.menu/tr/i/sut)
- 150 ml [Krema](https://fridge.menu/tr/i/krema)
- 250 g [Ricotta Peyniri](https://fridge.menu/tr/i/ricotta-peyniri)
- 250 g [Krem Peynir](https://fridge.menu/tr/i/krem-peynir)
- 8 g [Jelatin](https://fridge.menu/tr/i/jelatin)

## Yapılışı

1. Bisküvileri bir blenderda öğütün ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı yağlı kağıtla kaplanmış 22 cm çapında bir kalıba aktarın. Kaşığın arkasıyla düzleştirin.
2. Kalıbı buzdolabına koyun.
3. Antep fıstıklarını kaynar suda haşlayın. (10 dk)
4. Fıstıkları bir süzgece aktarın ve bir mutfak havlusuna koyarak zarlarını çıkarmak için ovalayın. Blendere aktarıp pudra şekeri ile birlikte yoğun ve pürüzsüz bir krema haline gelene kadar öğütün.
5. Kısık ateşte 30 g tereyağını süt ve doğranmış beyaz çikolata ile eritin. Fıstık kremasını ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı bir kaba aktarıp soğutun.
6. Jelatini soğuk suda bekletin; yumuşayınca suyunu sıkıp 50 ml ılık kremada eritin.
7. Geniş bir kapta mikser ile krem peyniri ve ricottayı çırpın, ardından soğutulmuş fıstıklı karışımı ekleyip iyice karıştırın.
8. Kalan kremayı çırpın ve bu fıstıklı peynir karışımına dikkatlice katın. Jelatinli kremayı da ilave edip karıştırın.
9. Hazır olan fıstıklı peynir karışımını bisküvili tabanın üzerine aktarıp spatula ile düzleştirin.
10. En az 3 saat buzdolabında bekletin. (180 dk)
11. Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak fıstık kırıntısı ile süsleyin.

## Neler değiştirildi

Tarifte geçen sıvı krema Krema olarak yerel karşılığıyla adlandırıldı.

2026-10-09 tarihinde yayınlandı

https://fridge.menu/tr/r/pistachio-cheesecake-2smydwjj

---
Bu tarifi bildir: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=tr&ref=2smydwjj · Bir sorun mu var? Bize bildirin — hesap gerekmez. Şu adrese yazın: hello@fridge.menu