# Havyarlı Pizza

Tarif sahibi: [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/tr/u/ostapmelnyk)

İnce patates dilimleri, limon aromalı crème fraîche ve balık havyarıyla tamamlanan özel bir pizza tarifi.

Porsiyon: 2 · Hazırlık 45 dk · Pişirme 30 dk · Diğer

İçerir: glüten, süt, balık ve deniz ürünleri

_Etiketler malzemelerden otomatik olarak belirlenir ve hatalı olabilir. Sizin için önemliyse ambalajı kontrol edin._

![Yapay zeka fotoğrafı: Havyarlı Pizza](https://image.fridge.menu/adaptations/gski37lo/026a1e7fcb570ecbefabf46c6ab1ef06e4b44ada0c552a0f6b9928def099901e.jpg)

## Malzemeler

- 10 g [Maya](https://fridge.menu/tr/i/maya)
- 350 ml [Su](https://fridge.menu/tr/i/su) — oda sıcaklığında
- 3 yemek kaşığı [Zeytinyağı](https://fridge.menu/tr/i/zeytinyagi)
- 1 çay kaşığı [Tuz](https://fridge.menu/tr/i/tuz)
- 500 g [Un](https://fridge.menu/tr/i/un)
- 1 yemek kaşığı [Zeytinyağı](https://fridge.menu/tr/i/zeytinyagi) — kabı yağlamak için
- 500 ml [Crème Fraîche](https://fridge.menu/tr/i/creme-fraiche) — %38 yağlı
- 100 g [Patates](https://fridge.menu/tr/i/patates) — ince dilimlenmiş
- 1 adet [Limon](https://fridge.menu/tr/i/limon) — suyu ve ince rendelenmiş kabuğu
- 150 g Kapelin Havyarı
- 1 adet [Kırmızı Soğan](https://fridge.menu/tr/i/kirmizi-sogan) — ince dilimlenmiş
- 2 demet [Dereotu](https://fridge.menu/tr/i/dereotu) — taze
- 1 paket Su Teresi
- 1 tutam [Tuz](https://fridge.menu/tr/i/tuz)
- 1 tutam [Karabiber](https://fridge.menu/tr/i/karabiber) — taze çekilmiş

## Yapılışı

1. Mayayı oda sıcaklığındaki suyla bir kapta eritin. Unun yarısını, zeytinyağını ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir karışım oluşana kadar iyice karıştırın.
2. Kalan unu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın.
3. Tezgaha un serpin ve hamuru elle pürüzsüz ve esnek olana kadar yoğurun. (4 dk)
4. Kabı yıkayıp zeytinyağıyla yağlayın, hamuru geri koyup yağla kaplanacak şekilde çevirin. Yağ hamuru işlenebilir kılar, pişince de kabuğu özellikle gevrek yapar.
5. Hamurun tezgahta 45 dakika, ardından buzdolabında en az 10 saat veya ertesi güne kadar dinlenmesini sağlayın. (600 dk)
6. Fırını en yüksek sıcaklığa ısıtın, fırın tepsisini, pizza çeliğini veya pizza taşını en üst rafa yerleştirin.
7. Tezgaha un serpin. Hamuru ikiye bölün ve elinizle tezgahta iki yuvarlak pizza tabanı şekillendirin.
8. Tabanları crème fraîche'in yarısıyla sıvayın, üzerine kağıt gibi ince patates dilimlerini dizin ve pul tuz ile karabiber serpin. Tabanları gevrek olana kadar fırında pişirin. Tel ızgara üzerinde yaklaşık 5 dakika hafifçe soğumaya bırakın. (5 dk)
9. Kalan crème fraîche'i limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotunun yarısıyla karıştırın. Tuzunu ve baharatını ayarlayın.
10. Tabanların üzerine kapelin havyarını, hazırlanan crème fraîche karışımını, kırmızı soğanı yerleştirin ve frenk soğanı, su teresi ile dereotuyla süsleyin.

## Neler değiştirildi

Orijinal tarifte kullanılan balık havyarı türü yerel pazarda bulunmadığından Kapelin Havyarı ile değiştirildi.

2026-10-08 tarihinde yayınlandı

https://fridge.menu/tr/r/pizza-with-caviar-gski37lo

---
Bu tarifi bildir: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=tr&ref=gski37lo · Bir sorun mu var? Bize bildirin — hesap gerekmez. Şu adrese yazın: hello@fridge.menu