# Dolmalık Biberli ve Gorgonzolalı Risotto

Tarif sahibi: [Matteo Brandt](https://fridge.menu/tr/u/matteobrandt)

Kremamsı bir risotto; dolmalık biber ve gorgonzola dolce ile hazırlanır.

Porsiyon: 4 · Pişirme 25 dk · Makarna

İçerir: süt

_Etiketler malzemelerden otomatik olarak belirlenir ve hatalı olabilir. Sizin için önemliyse ambalajı kontrol edin._

![Yapay zeka fotoğrafı: Dolmalık Biberli ve Gorgonzolalı Risotto](https://image.fridge.menu/adaptations/mxl9hu16/bd04ad91bbd2ba70a8db1f32f07dfa27a02643526e05eec4f71183f2a20e9222.jpg)

## Malzemeler

- 350 g [Karnaroli pirinç](https://fridge.menu/tr/i/risotto-pirinci)
- 1 adet [Arpacık Soğan](https://fridge.menu/tr/i/arpacik-sogan)
- 1 adet [Dolmalık Biber](https://fridge.menu/tr/i/dolmalik-biber) — orta boy, yeşil
- 120 ml [Beyaz Şarap](https://fridge.menu/tr/i/beyaz-sarap)
- 2 yemek kaşığı [Zeytinyağı](https://fridge.menu/tr/i/zeytinyagi)
- [Tuz](https://fridge.menu/tr/i/tuz) — tadına göre
- [Karabiber](https://fridge.menu/tr/i/karabiber) — tadına göre, çekilmiş
- 1 l [Sebze Suyu](https://fridge.menu/tr/i/et-suyu)
- 120 g [Gorgonzola dolce](https://fridge.menu/tr/i/gorgonzola-dolce)
- 10 g [Tereyağı](https://fridge.menu/tr/i/tereyagi)
- 1 yemek kaşığı [Parmesan Peyniri](https://fridge.menu/tr/i/parmesan-peyniri)

## Yapılışı

1. Zeytinyağında doğranmış arpacık soğanı kavurun, küçük parçalar halinde kesilmiş dolmalık biberi ekleyin ve birkaç dakika pişirin. (5 dk)
2. Pirinci ekleyip kavurun, beyaz şarabı ilave edin ve tamamen buharlaşmasını bekleyin. (5 dk)
3. Sebze suyunu azar azar ekleyerek pirinç pişene kadar risottoyu pişirin. (15 dk)
4. Tuzunu ayarlayın, çekilmiş karabiber ekleyin ve gorgonzola dolce ile tereyağını kremamsı bir kıvam alana kadar risottoya karıştırın.
5. Üzerine parmesan serperek servis yapın.

2026-10-08 tarihinde yayınlandı

https://fridge.menu/tr/r/risotto-with-bell-pepper-and-gorgonzola-mxl9hu16

---
Bu tarifi bildir: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=tr&ref=mxl9hu16 · Bir sorun mu var? Bize bildirin — hesap gerekmez. Şu adrese yazın: hello@fridge.menu