# Gorgonzola ve Cevizli Risotto

Tarif sahibi: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/tr/u/tomasferreira)

Kremamsı gorgonzola ve çıtır cevizlerle hazırlanan klasik İtalyan usulü risotto.

Porsiyon: 4 · Pişirme 35 dk · Makarna

İçerir: süt, kuruyemiş

_Etiketler malzemelerden otomatik olarak belirlenir ve hatalı olabilir. Sizin için önemliyse ambalajı kontrol edin._

![Yapay zeka fotoğrafı: Gorgonzola ve Cevizli Risotto](https://image.fridge.menu/adaptations/wu19bksy/67cfee41b68682b3e99ce4fe6a614f9029a16a230f65d80ef9f399ed9adbe52a.jpg)

## Malzemeler

- 120 g [Mascarponeli Gorgonzola](https://fridge.menu/tr/i/gorgonzola-dolce)
- 1 adet [Soğan](https://fridge.menu/tr/i/sogan)
- 30 g [Ceviz](https://fridge.menu/tr/i/ceviz)
- 2 yemek kaşığı [Zeytinyağı](https://fridge.menu/tr/i/zeytinyagi)
- [Tuz](https://fridge.menu/tr/i/tuz) — tadına göre
- [Beyaz Biber](https://fridge.menu/tr/i/beyaz-biber) — tadına göre
- 1 yemek kaşığı [Parmesan Peyniri](https://fridge.menu/tr/i/parmesan-peyniri)
- 350 g [Risotto Pirinci](https://fridge.menu/tr/i/risotto-pirinci)
- [Sebze Suyu](https://fridge.menu/tr/i/et-suyu) — gerektiği kadar
- 120 ml [Beyaz Şarap](https://fridge.menu/tr/i/beyaz-sarap)

## Yapılışı

1. Bir tencerede ince doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun.
2. Pirinci ekleyin ve sürekli karıştırarak hafifçe kavurun.
3. Beyaz şarabı ekleyin ve tamamen buharlaşmasını bekleyin.
4. Pirinç pişene kadar azar azar sebze suyu ekleyerek risottoyu pişirmeye devam edin.
5. Pişmeden birkaç dakika önce kıyılmış cevizleri ekleyin, tuz ve beyaz biberle tatlandırın.
6. Pişirmenin sonunda mascarponeli gorgonzolayı ekleyin ve kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın.
7. Bir kaşık parmesan peyniri ekleyin ve hemen servis yapın.

2026-10-07 tarihinde yayınlandı

https://fridge.menu/tr/r/risotto-with-gorgonzola-and-walnuts-wu19bksy

---
Bu tarifi bildir: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=tr&ref=wu19bksy · Bir sorun mu var? Bize bildirin — hesap gerekmez. Şu adrese yazın: hello@fridge.menu