# Tam Tahıllı Çörekler

Tarif sahibi: [Yuki Tanabe](https://fridge.menu/tr/u/yukitanabe)

Keten tohumu, ayçiçek çekirdeği ve yulaf ezmesiyle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak tam tahıllı çörekler.

Porsiyon: 12 · Hazırlık 30 dk · Pişirme 20 dk · Hamur İşleri

Vejetaryen · İçerir: glüten, yumurta

_Etiketler malzemelerden otomatik olarak belirlenir ve hatalı olabilir. Sizin için önemliyse ambalajı kontrol edin._

![Yapay zeka fotoğrafı: Tam Tahıllı Çörekler](https://image.fridge.menu/adaptations/1suggjrt/00e994de6dca4f3ae39c17f74831738d29fb801aa527b07d5727253547d67638.jpg)

## Malzemeler

- 10 g [Maya](https://fridge.menu/tr/i/maya)
- 500 ml [Su](https://fridge.menu/tr/i/su)
- 1 yemek kaşığı [Bal](https://fridge.menu/tr/i/bal)
- 50 g [Keten Tohumu](https://fridge.menu/tr/i/keten-tohumu)
- 50 g [Ayçiçek Çekirdeği](https://fridge.menu/tr/i/aycicek-cekirdegi)
- 75 g [Yulaf Ezmesi](https://fridge.menu/tr/i/yulaf-ezmesi)
- 1 çay kaşığı [Tuz](https://fridge.menu/tr/i/tuz)
- 150 g [Tam Buğday Unu](https://fridge.menu/tr/i/tam-bugday-unu)
- 325 g [Un](https://fridge.menu/tr/i/un)
- 1 çay kaşığı [Zeytinyağı](https://fridge.menu/tr/i/zeytinyagi) — kaseyi yağlamak için
- 1 adet [Yumurta](https://fridge.menu/tr/i/yumurta) — çırpılmış
- 25 g [Yulaf Ezmesi](https://fridge.menu/tr/i/yulaf-ezmesi)
- 20 g [Ayçiçek Çekirdeği](https://fridge.menu/tr/i/aycicek-cekirdegi)

## Yapılışı

1. Mayayı suda eritin.
2. Bal, keten tohumu, ayçiçek çekirdeği, yulaf ezmesi, tuz, tam buğday unu ve unu ekleyin.
3. Hamuru mikserle düşük-orta hızda, yumuşak, elastik, pürüzsüz ve homojen olana kadar 15 dakika yoğurun. (15 dk)
4. Hamuru az miktarda zeytinyağıyla yağlanmış temiz bir kaseye alın.
5. Hamurun tezgahta 30 dakika kabarmasını bekleyin, ardından kaseyi buzdolabına koyup gece boyunca, en az 12 saat dinlendirin. (30 dk)
6. Hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve bir spatula yardımıyla çöreklere ayırın.
7. Çörekleri yağlı kağıt kaplı bir fırın tepsisine dizin.
8. Çırpılmış yumurta ile üzerlerini fırçalayın ve yulaf ezmesi ile ayçiçek çekirdeği serpiştirin.
9. Çörekleri önceden ısıtılmış fanlı fırında 200 derecede 15 dakika pişirin. (15 dk)
10. Ardından sıcaklığı 230 dereceye çıkarın ve kabuk altın rengi ve çıtır olana kadar 5-7 dakika daha pişirin. (7 dk)

2026-10-08 tarihinde yayınlandı

https://fridge.menu/tr/r/whole-wheat-rolls-1suggjrt

---
Bu tarifi bildir: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=tr&ref=1suggjrt · Bir sorun mu var? Bize bildirin — hesap gerekmez. Şu adrese yazın: hello@fridge.menu