Тобіко помаранчевий 100 г

fine food specialist

100 g

Штрих-код: 5053839271160
Штрих-код зареєстровано: GS1 UK

Склад

Склад невідомий — його немає в наших джерелах.

Тобіко — японське слово для позначення ікри літаючої риби. Її використовують як гарнір для багатьох різних видів суші. Тобіко часто використовується як інгредієнт у каліфорнійських рулетах. Икринки невеликі, розмір від 0,5 мм до 0,8 мм. Для порівняння, тобіко більше за масаго (икру минтая), але менше за икуру (ікру лосося). Звичайне тобіко має червоно-оранжевий колір, м'який копчено-солоний смак та хрусткої текстури. Масаго, тобто икра минтая, часто замінює тобіко через схожість зовнішнього вигляду та смаку, але є значно нижчої якості.