Магре качки, свіжий, +/- 425

fine food specialist

425 g

Штрих-код: 5055856006213
Штрих-код зареєстровано: GS1 UK

Склад

Склад невідомий — його немає в наших джерелах.

Справжній Magret de Canard — це грудне м'ясо качок, вирощених для виробництва фуа-гра. Груди мають вдвічі більший розмір, ніж у дикої качки, і мають набагато м'ясніший смак, ніж звичайне гусяче м'ясо. Довгий час спеціалітет південно-західних районів Франції, сьогодні магре подають у ресторанах по всій країні. Як стейки у Франції, їх подають червоними, але на відміну від яловичини їх часто подають з трохи солодко-кислим соусом та/або фруктами, щоб нейтралізувати природну жирність м'яса.