# Тете де Муан AOP +/- 900 г

Barcode: 5055856013327

Brand: fine food specialist

Barcode registered in: GS1 UK

## Description

Напівтвердий сир з коров'ячого молока нарізається незвичайним способом. За допомогою гострого ножа з верхівки головки сиру скребуть дуже тонку стружку, створюючи ажурну розетку. Кажуть, що це розвиває смак і аромат, дозволяючи кисню протікати по збільшеній поверхні. Tete de Moine виробляється в гірському регіоні Юра у Швейцарії, де крупа пасеться на пишних травах та травах, надаючи сиру гарного глибокого солодкості та складного смаку. Tete de Moine буквально перекладається як «монахова голова». Сир має довгу історію, яка сягає щонайменше XII століття, коли його виробляли монахи в Абатстві Беллалей у Швейцарії.

Photo: https://image.fridge.menu/products/35/35e96c2069ec087972222d3a2266e1bf.webp

Canonical: https://fridge.menu/uk/p/5055856013327-tete-de-muan-aop-900-h