# Довгий перець спеції Steenbergs, 40г

Barcode: 5060073383740

Brand: steenbergs

Barcode registered in: GS1 UK

## Description

Існує 2 типи довгого перцю — один з Індії (Piper longum) та інший з Індонезії (Piper retrofactum). Наш поточний варіант — це Piper Retrofactum з Малайзії.

Вони ростуть на тонких виноградних лозах зі рідшим листям у порівнянні з класичними перцевими лозами. Обидва типи довгого перцю мають форму мініатюрних сережок діаметром 5 мм та довжиною 3 см з кольором, подібним до чорного перцю, тобто від темно-коричневого до чорного. Довгий перець має дивну солодку та ароматну запах, схожу на ладан, але смак гостро гарячий, стійкий та оніміваючий. Індонезійський чорний перець трохи довший та більш гострий, ніж індійський сорт. Використовуйте його в маринадах замість чорного перцю для більшої гостроти або в північноафриканських та ефіопських стравах.

Photo: https://image.fridge.menu/products/9f/9f372f9df9c500dab285a02350cb2ef0.webp

Canonical: https://fridge.menu/uk/p/5060073383740-dovhyi-perets-spetsii-steenbergs-40h