Закваска Стартер для білого хліба 25 г

liqueurs de france

Штрих-код: 5060224151600
Штрих-код зареєстровано: GS1 UK

Склад

Склад невідомий — його немає в наших джерелах.

Цей набір містить достатньо закваски для хліба при активації, щоб спекти один великий хліб або створити культуру закваски, яка при гарній опіці буде служити вічно! Інструкції та рецепт включені. Закваска для хліба — це термін для хліба, виготовленого з використанням «закваски», яка складається з борошна та води, колонізованих синергічною асоціацією дикого дріжджу та бактерій. Кислувата смак походить від молочної та оцтової кислот, які виробляють бактерії. Фактично, хоча процес закривання хліба дикими дріжджами існує протягом тисяч років, термін «закваска для хліба» є відносно новим і його можна простежити до американського старого Заходу середини XIX століття. В деякому сенсі жаль, що термін став настільки широко поширеним, оскільки «кислий» аспект відштовхує багатьох людей. Це легко підтримувана і надійна закваска, ідеальна для новачків у випіканні хліба на закваці. Її потрібно годувати кожні 24 години сумішшю борошна пшеничного сильного та охолодженої кип'яченої води у співвідношенні (1:1). Чому Одрі? Пам'ятаєте фільм «Маленький магазинчик жахів»? Говорячу рослину, яка вимагала, щоб її годував Сеймур? Ми назвали нашу першу закваску для хліба Одрі на її честь. Одрі — це наша найстаріша закваска для хліба, її регулярно годують протягом двох років, і вона рекомендується для тих, хто починає випікання хліба на закваці. Одрі просто годується борошном пшеничним білим та водою, вона дуже активна закваска, яка легко підтримується.