Склад

Склад невідомий — його немає в наших джерелах.

Великий пакет м'яких, смачних сливових сушок Agen непочищених. Якщо у вас ще зберігаються спогади про сливові сушки як про ліки - у нас так воно й було - переважди свою думку, це щось особливе і дійсно варто спробувати. Смачна сливова сушка Agen протягом століть є частиною місцевої кулінарної спадщини південного заходу Франції. Вирощування сливових дерев на південному заході Франції розпочалось у XII столітті, коли хрестоносці (особливо деякі монахи) повернули дамасські сливові дерева з їхніх сирійських експедицій і висадили їх поблизу селищ Клеран, Сен-Віт та в районі Ло-і-Гаронна. Сонячний клімат та ідеальні ґрунти окупу Ажен дозволили сливовим деревам вростати та виробляти солодкі й смачні плоди. Сливове дерево Ente після висушування перетворювалось на «сливову сушку» і доставлялось човнами з порту Ажен на річці Гаронна до Бордо та закордон. Воно стало відомим як сливова сушка Ажен, яка тепер є «Захищеним найменуванням походження» (захищеним продуктом). Вона добре відома та користується попитом по всій Європі. Виробництво сливової сушки Ажен займає кілька років. Перший урожай можна зібрати лише після того, як дереву виповниться 7 років. Збираються тільки опалі сливи - це спосіб досягти зрілості та правильного вмісту цукру. Збір урожаю триває кілька тижнів з середини серпня до середини вересня. Вживається як закуска або при готуванні. Їжте так, як є, як закуску, або паріть для регідратації й вживайте як десерт або при готуванні. Спробуйте помістити сливові сушки в жаровідпірну форму з водою та кількома столовими ложками цукру й поставити в духовку на низькій температурі на 4 години. Сливові сушки поглинають воду й цукор, в результаті чого утворюється смачна, в'язка солодка страва, яку можна подавати гарячою або холодною. Додаткова інформація Цей продукт не містить добавок та консервантів. Зазвичай має термін придатності щонайменше 2 місяці.