# Сода 250 г без алюмінію дрібний порошок

Barcode: 5060341113055

Brand: special ingredients

Barcode registered in: GS1 UK

## Description

Наша гідрокарбонат натрію (Sodium Bicarbonate) — це 100% чиста екстрадрібна пудра. Без алюмінію та глютену. Також відомий як «сода для випічки» переважно використовується при готуванні та випіканні як розпушувальний агент. Вона реагує з кислими компонентами в тісті, виділяючи вуглекислий газ, що викликає розширення тіста і формує характерну текстуру та зернистість млинців, тортів, хліба швидкої приготування та інших печених і смажених продуктів. Кислі сполуки, які викликають цю реакцію, включають фосфати, крем від винного каменю, лимонний сік, йогурт, кисломолочне молоко, какао, оцет тощо. Гідрокарбонат натрію можна замінити розпушувальним порошком за умови додавання в рецепт достатньої кількості кислого реагенту. Більшість видів розпушувального порошку містять гідрокарбонат натрію у поєднанні з одним або кількома кислими фосфатами (особливо гарно) або кремом від винного каменю.

Умови зберігання:
Зберігайте в сухих, прохолодних умовах і не в прямому сонячному світлі. Термін придатності 2 роки.

Номер E: E500

Додаткова інформація:
Без алюмінію та глютену.
Придатна для веганів та вегетаріанців.
Кошерна та халяльна.

Photo: https://image.fridge.menu/products/cb/cb17969812baf9cfcb060d5da973dae1.webp

Canonical: https://fridge.menu/uk/p/5060341113055-soda-250-h-bez-aliuminiiu-dribnyi-poroshok