# Порошок гуарової камеді 50 г ПРЕМІУМ ЯКОСТІ

Barcode: 5060341113178

Brand: special ingredients

Barcode registered in: GS1 UK

## Description

Наш камідь гуару — екстра тонкий порошок преміум-якості. Камідь гуару — це природний загусник продуктів харчування без глютену, стабілізатор, емульгатор та покращувач текстури. Камідь гуару — це потужний загусник короткої текстури, який можна використовувати навіть у холодній воді та рідинах. Він нейтральний за запахом і без смаку. Камідь гуару використовується для загущення, зв'язування інгредієнтів та зменшення витоку води. Камідь гуару можна використовувати в хлібі та тісті для ефекту пом'якшення, в желе, фруктових препаратах та замороженій продукції для запобігання витоку води або загущення. У морозиві та сорбетах для запобігання утворення кригових кристалів. Використовується у піни для покращення стабільності та текстури. Його також можна використовувати замість крохмалю, сиропів та цукру як низькокалорійний загусник. Або замість яєць, білка та як в'яжучий агент у веганській та вегетаріанській їжі.

Застосування:

Природний загусник, емульгатор, стабілізатор та покращувач текстури.
Нейтральний за запахом, без смаку та без глютену.
Можна використовувати в холодних застосуваннях.
Додавати в хліб та тісто для створення ефекту пом'якшення.
Додавати в желе, фруктові препарати та замороженої продукції для запобігання витоку води та утворення кригових кристалів.
Камідь гуару чутлива до рH та толерантна до солей.
Використовується в готуванні без глютену та веганській кухні.

Як використовувати:

Камідь гуару легко використовувати. Камідь гуару чутлива до рH та толерантна до солей, що робить її дуже корисним загусником, емульгатором, стабілізатором та покращувачем текстури.
Типова дозування: 3 г до 5 г на літр.
Умови зберігання:

Темні, сухі та прохолодні умови. Термін придатності 2 роки.

Photo: https://image.fridge.menu/products/ea/ea418ab1da47b3a05db39dc65df978f3.webp

Canonical: https://fridge.menu/uk/p/5060341113178-poroshok-huarovoi-kamedi-50-h-premium-iakosti