# Альгінат натрію + лактат кальцію Value Pack 100 г / 4 унції

Barcode: 610373015237

Brand: modernist pantry

Barcode registered in: GS1 US

## Description

Цей набір містить як альгінат натрію, так і лактат кальцію, які використовуються в молекулярній гастрономії для перетворення рідин на смакові перлини. Цю техніку сферифікації викладають у онлайн-відеокурсі, доступ до якого включено в цей пакет. Це найпростіший спосіб почати працювати з однією з найпопулярніших техік модерністської кулінарії. Інгредієнти — це 100% харчовий ґатунок. Остерігайтеся дешевих промислових версій цих продуктів.

Photo: https://image.fridge.menu/products/12/123cdc7da7895b4ffbd3312d199db355.webp

Canonical: https://fridge.menu/uk/p/610373015237-alhinat-natriiu-laktat-kaltsiiu-value-pack-100-h-4-untsii