# Паста Альфредо

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 4 · Приготування 10 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста Альфредо](https://image.fridge.menu/posts/51ktq03i/3182ac24408bf7fd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony) — наприклад феттучіні
- 100 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 100 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 100 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — вичавлений
- 1 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 1 жменя [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — свіжий

## Кроки

1. Відварити пасту у великій каструлі з підсоленою водою до стану аль денте.
2. Відлити склянку (100 мл) води з-під пасти.
3. Розтопити масло на сковороді та обсмажити часник у маслі кілька секунд.
4. Додати вершки та воду з-під пасти зі свіжонатертим пармезаном, добре перемішати, поки сир не розтане.
5. Злити воду з пасти та викласти пасту на сковороду, добре перемішати із соусом.
6. Присмачити сіллю та свіжомеленим перцем. Подавати на тарілках, посипавши свіжим чебрецем.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/alfredo-pasta-51ktq03i

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=51ktq03i · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu