# Салат з яблуками і шпеком

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 15 хв · Салати

Містить: горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з яблуками і шпеком](https://image.fridge.menu/posts/7q2zitfa/ccd56ab3405c6935-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- 1 од. [Радичо](https://fridge.menu/uk/i/radikkio)
- 1 од. Ендивій
- 1 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- 1 пучок [Радичо](https://fridge.menu/uk/i/radikkio)
- 30 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- 180 г [Свиняча черевина](https://fridge.menu/uk/i/svyniacha-cherevyna)
- 30 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- 4-5 ст. л. [Оцет](https://fridge.menu/uk/i/otset)
- 5 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Дрібно нарізати червону цибулю і викласти на сковороду з 2 ст. л. оливкової олії, обсмажити до м'якості.
2. Влити білий винний оцет і випарувати рідину.
3. Зняти з вогню та додати решту 3 ст. л. оливкової олії для цибулевої вінегрет-заправки, поперчити.
4. Нарізати соломкою радичіо тревізано, бельгійський цикорій і радичо, яблуко нарізати шматочками.
5. З'єднати овочі з яблуком, додати волоський і кедровий горіх, нарізаний шпек.
6. Полити салат заправкою, посолити за смаком і подавати за кімнатної температури.

Опубліковано 2026-01-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/apple-bacon-salad-7q2zitfa

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7q2zitfa · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu