# Мафіни з яблуками та кокосом

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 1 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мафіни з яблуками та кокосом](https://image.fridge.menu/posts/ccz5zfan/dd4b7ad6c1ca3010-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 90 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [кокосове борошно](https://fridge.menu/uk/i/kokosove-boroshno)
- 50 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 50 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 3 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- 1/2 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)

## Кроки

1. Два з трьох яблук очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо тонкими скибочками. Скроплюємо лимонним соком і посипаємо цукром.
2. Яйця збиваємо з рештою цукру до густої пишної піни.
3. Додаємо кокосове борошно, оливкову олію та борошно. Обережно перемішуємо.
4. Додаємо розпушувач.
5. Останнє яблуко нарізаємо дрібними шматочками і вмішуємо в тісто.
6. Розливаємо тісто по формочках для мафінів і прикрашаємо скибочками яблука.
7. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці. (30 хв)

Опубліковано 2026-09-28 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/apple-coconut-muffins-ccz5zfan

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ccz5zfan · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu