# Круасани з яблуками

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Круасани з яблуками](https://image.fridge.menu/posts/1w5bxhaq/2ddbe1efdd2d2ce2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- 40 г [Коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- 3 ст. л. [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik) — половина лимона
- 1 ст. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- [Варення](https://fridge.menu/uk/i/varennia) — за смаком
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — за смаком
- 1 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok) — злегка збитий

## Кроки

1. Яблука вимити, очистити від шкірки та нарізати кубиками.
2. У сковороді розтопити коричневий цукор разом із водою та лимонним соком.
3. Додати яблука й корицю, готувати на вогні.
4. Розкачати листкове тісто бездріжджове і нарізати його на 8 трикутних шматків.
5. На кожен трикутник викласти по чайній ложці варення та трохи тушкованих яблук.
6. Згорнути кожен трикутник у рулет, починаючи з довшого краю, надаючи форму круасана.
7. Змастити кожен круасан спочатку молоком, а потім злегка збитим яєчним жовтком.
8. Випікати при температурі 180 градусів, доки круасани не стануть золотистими. (12 хв)
9. Подавати круасани теплими, щойно з духовки.

Опубліковано 2026-04-18 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/apple-croissants-1w5bxhaq

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=1w5bxhaq · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu