# Маффіни з яблуками

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Підготовка 10 хв · Приготування 25 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Маффіни з яблуками](https://image.fridge.menu/posts/dcenkiwt/36df47bb4dad9ce1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 70 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 10 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1/4 ч. л. [Харчова сода](https://fridge.menu/uk/i/kharchova-soda)
- 1/4 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1/2 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 170 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 80 мл [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia)
- 1 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko) — для цедри
- 3 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)

## Кроки

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. У мисці змішуємо яйця з молоком, олією та лимонною цедрою.
3. В іншій мисці змішуємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, харчову соду, цукор, корицю та сіль.
4. Виливаємо рідку суміш у суху і швидко перемішуємо.
5. Очищаємо яблука, нарізаємо дрібними кубиками й додаємо до тіста, обережно перемішуємо.
6. Розкладаємо тісто у форми для маффінів, заповнюючи їх на 3/4.
7. Прикрашаємо поверхню тонко нарізаними скибочками яблука.
8. Випікаємо при 180 градусах, поки маффіни добре не підійдуть і не набудуть гарного золотистого кольору. (23 хв)
9. Дістаємо з духовки і залишаємо маффіни остигати у формах на решітці для випічки.

Опубліковано 2026-06-07 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/apple-muffins-dcenkiwt

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=dcenkiwt · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu