# Яблучні мафіни

Рецепт від [Hana Novak](https://fridge.menu/uk/u/hananovak)

Порцій: 12 · Підготовка 10 хв · Приготування 20 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Яблучні мафіни](https://image.fridge.menu/posts/p15646h4/0771d20f1fa668a7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — м'яке, кімнатної температури
- 175 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 мл [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 30 г [Цільнозернове борошно](https://fridge.menu/uk/i/tsilnozernove-boroshno)
- 100 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 ч. л. [Кардамон](https://fridge.menu/uk/i/kardamon)
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 1½ ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 40 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — дрібно нарізаний
- 200 г [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko) — нарізане дрібними кубиками
- 1 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor) — для посипання

## Кроки

1. Збийте масло з цукром до пишної й однорідної маси.
2. Додавайте яйця по одному, збиваючи до повної однорідності.
3. Потім вмішайте йогурт і цільнозернове борошно.
4. Змішайте пшеничне борошно, кардамон, корицю, розпушувач і сіль та просійте у тісто.
5. Обережно перемішайте тісто, а тоді додайте фундук.
6. Додайте яблучні кубики і обережно вмішайте їх у тісто.
7. Розкладіть тісто по формах для мафінів.
8. Посипте невеликою кількістю цукру і випікайте в розігрітій до 175 градусів духовці з конвекцією близько 20 хвилин, доки не пропечуться всередині.
9. Дайте свіжоспеченим теплим яблучним мафінам трохи охолонути на решітці, перш ніж подавати.

Опубліковано 2025-12-19 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/apple-muffins-p15646h4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=p15646h4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu