# Яблучний пиріг

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Приготування 40 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Яблучний пиріг](https://image.fridge.menu/posts/7fy8dsoo/37cdc4d490720ddf-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 10 од. [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib) — черствий; можна замінити тостовим хлібом
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 500 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 50 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 5 ст. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia) — за смаком
- [лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra) — за смаком
- 5 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- 1 од. ванільний розпушувач
- [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh) — за смаком
- [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal) — за смаком
- [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — за смаком
- [Смалець](https://fridge.menu/uk/i/smalets) — за смаком (або вершкове масло)
- [ванільний цукор](https://fridge.menu/uk/i/vanilnyi-tsukor) — за смаком
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Подрібнений черствий хліб залити теплим молоком і залишити на кілька годин, щоб він розм'як.
2. Очистити яблука від шкірки, нарізати скибочками і залишити маринуватися зі щіпкою кориці, цукру, соком та цедрою лимона.
3. Залишок цукру збити з жовтками, потім додати молоко і мед.
4. Білки збити до густої піни з дрібкою солі.
5. З'єднати складники тіста, додати ванільний розпушувач та збиті білки, вимішуючи рухами знизу вгору.
6. Викласти тісто у форму для випікання, розкласти яблука зверху і випікати в розігрітій духовці при 220 градусах.
7. Посипати зверху подрібненим волоським горіхом, мигдалем, фундуком та ванільним цукром.

Опубліковано 2026-01-12 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/apple-pie-7fy8dsoo

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7fy8dsoo · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu