# Оладки з яблуком і рікотою, м'які й апетитні

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 20 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Оладки з яблуком і рікотою, м'які й апетитні](https://image.fridge.menu/posts/kn4s8qct/5dfa189ab52e21da-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — просіяне
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia) — за смаком
- [Арахісова олія](https://fridge.menu/uk/i/arakhisova-oliia) — для смаження

## Кроки

1. У великій мисці вінчиком розтираємо рікоту з цукром, потім по одному вводимо яйця.
2. Вливаємо молоко і добре перемішуємо.
3. Додаємо просіяне борошно частинами, а тоді розпушувач.
4. Яблуко очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними шматочками, вводимо в тісто.
5. Додаємо кориці за смаком.
6. Розігріваємо арахісову олію до 170-180 градусів.
7. Двома ложками набираємо невелику порцію тіста і викладаємо смажитися.
8. Коли оладки добре підрум'яняться, виймаємо їх і даємо стекти зайвій олії.
9. Обвалюємо оладки в цукрі.

Опубліковано 2026-07-22 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/apple-ricotta-pancakes-kn4s8qct

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=kn4s8qct · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu