# Маффіни з яблуками та йогуртом

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 8 · Приготування 20 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Маффіни з яблуками та йогуртом](https://image.fridge.menu/posts/4p7hl39f/1ae6d63a8b1c13a1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 160 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 125 мл [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 100 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra) — зняту з необробленого воском лимона
- 2 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko) — Голден
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Розбиваємо три яйця кімнатної температури у велику миску, додаємо цукор й збиваємо міксером до світлої та пишної маси.
2. Додаємо йогурт і рослинну олію, обережно перемішуємо, щоб маса не осіла.
3. Додаємо лимонну цедру й перемішуємо.
4. Просіюємо борошно з розпушувачем і вводимо в тісто, акуратно вимішуючи до однорідності.
5. Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину й нарізаємо тонкими скибочками.
6. Змащуємо маслом і присипаємо борошном форми для маффінів (або застеляємо паперовими капсулами), виливаємо туди тісто, заповнюючи лише на 2/3 об'єму.
7. Викладаємо скибочки яблук зверху на кожен маффін перед випіканням.
8. Випікаємо маффіни в розігрітій до 180 градусів духовці. (20 хв)
9. Подаємо охолодженими, присипавши цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-01-31 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/apple-yogurt-muffins-4p7hl39f

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4p7hl39f · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu