# Пиріг з абрикосами та шоколадом

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Приготування 45 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з абрикосами та шоколадом](https://image.fridge.menu/posts/jza0jqdu/f4c42757655ad379-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 160 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 30 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 1/2 [Апельсинова цедра](https://fridge.menu/uk/i/apelsynova-tsedra) — з апельсина
- 6-7 од. [Абрикос](https://fridge.menu/uk/i/abrykos)
- 60 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)

## Кроки

1. У велику миску розбиваємо три яйця й додаємо цукор. Перемішуємо, потім вливаємо розтоплене й охолоджене вершкове масло. Збиваємо до однорідності.
2. Поступово просіюємо борошно, какао-порошок і розпушувач. Вимішуємо до густого тіста.
3. Додаємо апельсинову цедру та екстракт ванілі.
4. Чорний шоколад грубо нарізаємо і вмішуємо в тісто.
5. Перекладаємо тісто у змащену й присипану борошном форму діаметром 24 см і розрівнюємо поверхню.
6. Абрикоси миємо, обсушуємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки.
7. Викладаємо половинки абрикосів на поверхню тіста.
8. Випікаємо в розігрітій до 165 градусів духовці близько 45 хвилин, перевіряємо дерев'яною паличкою. (45 хв)
9. Даємо пирогу охолонути перед подачею.

Опубліковано 2026-05-21 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/apricot-chocolate-pie-jza0jqdu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jza0jqdu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu