# Кіш з артишоками та картоплею

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 2 · Приготування 30 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кіш з артишоками та картоплею](https://image.fridge.menu/posts/zwmpdfze/3232e09ab297eb15-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Артишок](https://fridge.menu/uk/i/artyshok)
- 400 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 100 г [Фета](https://fridge.menu/uk/i/feta)
- 50 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Очистити артишоки: прибрати зовнішнє листя та кінчики, розрізати навпіл, видалити волокнисту серцевину і нарізати часточками.
2. Картоплю помити, не чистячи, і нарізати скибочками середньої товщини.
3. Розігріти трохи олії на сковороді та обсмажувати овочі. (10 хв)
4. Посолити і поперчити обсмажені овочі за смаком.
5. Викласти листкове тісто разом із папером для випікання у форму.
6. Рівномірно розподілити овочі та покришену фету зверху.
7. Випікати при 200 градусах. (20 хв)
8. Прикрасити кіш нарізаною рукколою і подавати теплим.

Опубліковано 2025-11-07 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/artichoke-potato-quiche-zwmpdfze

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=zwmpdfze · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu