# Азійський салат

Рецепт від [Hana Novak](https://fridge.menu/uk/u/hananovak)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Приготування 30 хв · Салати

![Фото від ШІ: Азійський салат](https://image.fridge.menu/posts/rm4z6zku/60af371add21779e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- ½ од. червона гостроверха капуста — тонко нашаткована
- ½ од. гостроверха капуста — тонко нашаткована
- 3 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — нарізана соломкою
- 100 г едамаме — розморожені, очищені
- 1 од. червоний чилі — нарізане тонкими кільцями
- 25 г [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut) — підсмажене
- 25 г [Арахіс](https://fridge.menu/uk/i/arakhis) — грубо рубаний
- 4 од. [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia) — дрібно нарізана для посипання
- 1 жменя [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — дрібно нарізана
- 1 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr) — дрібно нарізаний
- 1 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — нарізаний часточками для подачі
- 1 ст. л. [Рибний соус](https://fridge.menu/uk/i/rybnyi-sous)
- 2 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia)
- 2 ч. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 1 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — дрібно тертий
- 2 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — сік і цедра

## Кроки

1. Для заправки змішати всі інгредієнти й добре присмачити до смаку. (5 хв)
2. Викласти нашатковану гостроверху капусту у велику миску, додати заправку й легко помасажувати, щоб капуста трохи обім'якла. (3 хв)
3. Додати моркву та половину чилі, кунжуту, арахісу й зеленої цибулі, перемішати й викласти на тарілки. (2 хв)
4. Посипати залишками чилі, кунжуту, арахісу й зеленої цибулі, додати м'яту та коріандр і подати з часточками лайма.

Опубліковано 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/asian-salad-rm4z6zku

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=rm4z6zku · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu