# Міні-піца зі спаржею

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 12 · Підготовка 30 хв · Випічка

![Фото від ШІ: Міні-піца зі спаржею](https://image.fridge.menu/posts/b4bxtjq2/1d3a94e1921431f4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 25 г [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi)
- 300 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 250 г борошно дурум
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — приблизно для миски та замішування
- 12 од. [Спаржа](https://fridge.menu/uk/i/sparzha)
- 100 г козячий сир
- 1 жменя [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 крапля [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. У миску влийте воду, додайте дріжджі й розмішуйте, поки дріжджі не розчиняться.
2. Додайте олію, сіль і пшеничне борошно, добре перемішайте, потім потроху всипайте борошно дурум, поки тісто не стане гладким і еластичним.
3. Обваляйте тісто в оливковій олії, покладіть у миску та залиште підходити на 1 годину.
4. Поділіть тісто на рівні шматки й сформуйте міні-піци. Викладіть на пергамент для випічки.
5. Відламайте нижню частину спаржі та викиньте, решту поріжте на менші шматочки. Розподіліть спаржу та козячий сир по піцах.
6. Скропіть оливковою олією та посипте пластівцями солі.
7. Перекладіть пергамент із піцами на гарячий деко і випікайте в розігрітій до 250 градусів духовці 10–12 хвилин.
8. Коли піци готові, посипте свіжим чебрецем.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/asparagus-mini-pizza-b4bxtjq2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=b4bxtjq2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu