# Капрезе з авокадо та полуницею

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 2 · Підготовка 8 хв · Приготування 7 хв · Салати

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Капрезе з авокадо та полуницею](https://image.fridge.menu/posts/63xick6g/c81ea82f82321df7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 140 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia)
- 160 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 80 г [Бальзамічний оцет](https://fridge.menu/uk/i/balzamichnyi-otset)
- 1 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — за смаком
- 2 ч. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut) — за смаком

## Кроки

1. Закип'ятимо бальзамічний оцет на середньому вогні й поваримо, щоб він загуснув і перетворився на густу редукцію. (7 хв)
2. Помиємо й наріжемо полуницю, розріжемо навпіл помідори, наріжемо кубиками авокадо.
3. З'єднаємо в мисці помиту і нарізану полуницю, помідори, авокадо та листочки базиліка, розірвані на шматочки.
4. Додамо оливкову олію, сіль, чорний перець, кунжут за смаком та готову редукцію бальзамічного оцту.
5. Добре перемішаємо й подаємо на стіл.

Опубліковано 2026-01-09 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/avocado-strawberry-caprese-63xick6g

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=63xick6g · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu