# Булочки зі шпеком і пармезаном

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Підготовка 40 хв · Приготування 20 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Булочки зі шпеком і пармезаном](https://image.fridge.menu/posts/5bpjfx8o/9599332d121694eb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 220 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 40 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — щіпка
- 150 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 100 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon) — нарізаний кубиками
- 30 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — тертий
- 10 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)

## Кроки

1. У мисці змішайте вінчиком борошно, сіль і розпушувач.
2. Додайте молоко і перемішайте.
3. Додайте розм'якшене вершкове масло, нарізане кубиками, і замісіть тісто руками, добре вмішуючи масло, поки воно повністю не розчиниться.
4. Додайте пармезан і шпек, нарізаний кубиками, і енергійно вимісіть тісто, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
5. Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в холодильник. (30 хв)
6. Формуйте булочки: відривайте шматочки розміром трохи більше за горіх, скачуйте їх у кульки та викладайте на деко з пергаментом.
7. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці з конвекцією. (18 хв)
8. Дайте булочкам трохи охолонути і подавайте.

Опубліковано 2026-05-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/bacon-parmesan-rolls-5bpjfx8o

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5bpjfx8o · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu