# Запечена квасоля з беконом

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 8 · Приготування 60 хв · Гарніри

![Фото від ШІ: Запечена квасоля з беконом](https://image.fridge.menu/posts/01c9abgd/50f456cda964b4b8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 100 мл коричневий цукор
- 100 г [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta) — концентрована
- 200 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 800 г томати рублені консервовані — нарізані
- 3 ст. л. яблучний оцет
- 0,5 од. червоний чилі — або за смаком
- 1 ч. л. [Гірчиця](https://fridge.menu/uk/i/hirchytsia)
- 1 ст. л. копчена паприка
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 1 ч. л. [Кмин](https://fridge.menu/uk/i/kmyn)
- 1 ст. л. [Вустерський соус](https://fridge.menu/uk/i/vusterskyi-sous)
- 200 г [Квасоля](https://fridge.menu/uk/i/kvasolia) — замочена і зварена
- 16 скибка [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 1 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для форми та смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Замочіть білу квасолю та зваріть її за інструкцією на упаковці
2. Обсмажте цибулю і часник у каструлі з маслом, доки цибуля не стане м'якою
3. Додайте паприку, кмин, копчену паприку, цукор, томатну пасту, нарізані помідори, яблучний оцет, бульйон, чилі, гірчицю та вустерширський соус, перемішайте
4. Тушкуйте без кришки 30 хвилин (30 хв)
5. Додайте білу квасолю, посоліть і поперчіть до смаку, викладіть у змащену форму
6. Покрийте поверхню беконом і запікайте у розігрітій духовці при 175 градусах (режим конвекції) 30 хвилин (30 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/baked-beans-with-bacon-01c9abgd

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=01c9abgd · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu