# Тортелі на Карнавал (запечені)

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 10 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тортелі на Карнавал (запечені)](https://image.fridge.menu/posts/jigl7ip1/651b181d713b82b7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 200 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 2 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 упаковка [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 1 банка [Варення](https://fridge.menu/uk/i/varennia)
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — за смаком, для змащування
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком, для посипання

## Кроки

1. З'єднайте рікоту, борошно, вершкове масло, сіль, цукор, розпушувач для тіста та ароматизатор і вимішайте тісто руками до однорідної маси.
2. Розкачайте тісто качалкою в тонкий шар і склянкою виріжте кружечки. Змастіть кожен кружечок молоком.
3. На середину кожного кружечка покладіть по чайній ложці варення, складіть навпіл, як равіолі, і щільно защипніть краї.
4. Викладіть тортелі на лист і випікайте в розігрітій до 180–200 градусів духовці близько 10 хвилин. (10 хв)
5. Готові тортелі посипте цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-07-05 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/baked-carnival-tortelli-jigl7ip1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jigl7ip1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu