# Апетитна запечена цвітна капуста

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Гарніри

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Апетитна запечена цвітна капуста](https://image.fridge.menu/posts/6rpk3vdo/cb0a9bc051ff8987-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Цвітна капуста](https://fridge.menu/uk/i/tsvitna-kapusta)
- 200 г [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela) — нарізана кубиками
- 80 г [прошуто](https://fridge.menu/uk/i/proshuto)
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 20 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)

## Кроки

1. Бланшуємо суцвіття цвітної капусти 8 хвилин у підсоленому окропі. (8 хв)
2. Відкидаємо на друшляк і даємо охолонути.
3. У мисці заправляємо цвітну капусту 1 ст. л. оливкової олії, додаємо нарізану кубиками моцарелу буйволячу і прошуто.
4. Перчимо, перекладаємо все у форму з антипригарним дном і посипаємо сумішшю панірувальних сухарів і пармезану.
5. Розподіляємо зверху шматочки вершкового масла і запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин, а потім у режимі грилю. (20 хв)
6. Подаємо теплим.

Опубліковано 2026-06-27 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/baked-cauliflower-6rpk3vdo

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=6rpk3vdo · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu