# Курка, запечена в духовці з молодою картоплею

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 90 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Курка, запечена в духовці з молодою картоплею](https://image.fridge.menu/posts/cvz31u1m/d397a84b5acfa2c1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. Ціла курка — близько 1.2 кг
- [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata)
- [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn)
- [Шавлія](https://fridge.menu/uk/i/shavliia)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 500 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 60 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. Промийте і обсушіть ароматичні трави (м'яту, чебрець, розмарин, шавлію). Дрібно наріжте їх разом із часником.
2. Перекладіть трав'яну суміш у миску, додайте оливкову олію, сіль і чорний перець та добре перемішайте.
3. Натріть курку отриманою приправою зовні та всередині.
4. Покладіть курку на змащену оливковою олією форму для запікання і запікайте за 220 градусів. (30 хв)
5. Поставте деко на верхній рівень духовки, знизьте температуру до 200 градусів і запікайте ще. (30 хв)
6. Промийте і обсушіть молоду картоплю, розріжте навпіл уздовж і заправте оливковою олією, сіллю, перцем і розмарином.
7. Вийміть курку з духовки, злийте більшість соку і розкладіть картоплю навколо курки.
8. Полийте курку невеликою кількістю соку, заберіть деко і запікайте ще. (60 хв)
9. Перевірте готовність курки — внутрішня температура має бути 74 градуси. Подавайте одразу.

Опубліковано 2026-08-17 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/baked-chicken-with-new-potatoes-cvz31u1m

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cvz31u1m · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu