# Запечена баккала

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Підготовка 30 хв · Приготування 30 хв · Риба

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечена баккала](https://image.fridge.menu/posts/hi28i6qn/eff0c8343266398a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1.2 кг [Тріска](https://fridge.menu/uk/i/triska)
- 400 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 300 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 200 г [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- [мелений перець чилі](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-perets-chyli) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Наріжте баккалу невеликими кубиками і відкладіть убік.
2. Очистіть цибулю та дрібно наріжте її ножем.
3. У сковороду влийте оливкову олію, додайте цибулю і смажте на сильному вогні. (5 хв)
4. Влийте біле вино, зачекайте, доки воно випарується, потім додайте помідори, порізані кубиками.
5. Ароматизуйте соус зубчиком часнику, перцем чилі та петрушкою.
6. Готуйте соус, періодично помішуючи; зніміть з вогню і вийміть зубчик часнику. (5 хв)
7. Очистіть картоплю та наріжте її тонкими кружальцями.
8. Обсмажте картоплю на сковороді з оливковою олією. (5 хв)
9. Заправте картоплю томатним соусом і викладіть у форму для запікання.
10. Додайте кубики баккали та запікайте при 200 градусах. (20 хв)
11. Подавайте запечену баккалу гарячою з домашнім хлібом.

Опубліковано 2026-09-08 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/baked-cod-hi28i6qn

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hi28i6qn · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu