# Тріска, запечена з овочами

Рецепт від [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/uk/u/nadiayilmaz)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Риба

Містить: молоко, яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тріска, запечена з овочами](https://image.fridge.menu/posts/c33xutvh/a1a592458bc14c1e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — нарізана тонкими скибками
- 2 од. [Цибуля-порей](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia-porei) — нарізана скибками
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — нарізана тонкими скибками
- 150 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 100 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 ч. л. сушений розмарин — сушений
- 500 г [Тріска](https://fridge.menu/uk/i/triska)
- 80 г прошуто
- 150 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — розрізані навпіл
- 80 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений

### Соус із зелені

- 250 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh)
- 2 ст. л. [Майонез](https://fridge.menu/uk/i/maionez)
- ½ пучок [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia)
- ½ пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- ½ пучок [Кріп](https://fridge.menu/uk/i/krip) — свіжий
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — органічний

## Кроки

1. Викладіть картопляні скибки, цибулю-порей і цибулю в змащену форму. Змішайте бульйон, вершки, розмарин, олію, сіль і перець, влийте в форму. (45 хв)
2. Дістаньте форму, розподіліть помідори зверху, запікайте. (10 хв)
3. Наріжте тріску, приправте перцем, загорніть кожен шматок у пармську шинку.
4. Викладіть загорнуту рибу в форму, запікайте. (12 хв)
5. Дайте формі постояти на столі. (2 хв)
6. Перемішайте крем-фреш і майонез, додайте зелень, приправте цедрою лимона, соком, сіллю і перцем.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/baked-cod-with-vegetables-c33xutvh

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=c33xutvh · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu