# Печені баклажани з помідорами

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Гарніри

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Печені баклажани з помідорами](https://image.fridge.menu/posts/sxc4d3w0/3d71e4cff2ee6a39-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Баклажан](https://fridge.menu/uk/i/baklazhan)
- 3 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Сушені трави](https://fridge.menu/uk/i/susheni-travy) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком

## Кроки

1. Помийте овочі та наріжте їх не надто товстими скибками однакової висоти.
2. Змастіть форму для запікання діаметром 22 см оливковою олією і присипте панірувальними сухарями.
3. Викладіть овочі по спіралі, чергуючи скибки помідора зі скибками баклажана.
4. Полийте все оливковою олією, приправте сіллю та чорним перцем, зверху присипте тонким шаром панірувальних сухарів і ароматичними травами.
5. Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці в режимі конвекції за температури 220 градусів. (20 хв)
6. Подавайте теплим, за бажанням додавши ще трохи свіжих трав перед подачею.

Опубліковано 2026-08-23 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/baked-eggplant-with-tomatoes-sxc4d3w0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=sxc4d3w0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu