# Запечені яйця з лососем та спаржею

Рецепт від [Giulia Bellandi](https://fridge.menu/uk/u/giuliabella)

Порцій: 4 · Приготування 15 хв · М'ясо

Містить: молоко, яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечені яйця з лососем та спаржею](https://image.fridge.menu/posts/pv7c94u8/6fce56b549f062cf-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 125 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 8 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh)
- 8 од. [Спаржа](https://fridge.menu/uk/i/sparzha)
- 1 ч. л. діжонська гірчиця
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 1 жменя [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- 1 ч. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для форм

## Кроки

1. Змастіть 4 кокотниці маслом або олією.
2. Наріжте спаржу та лосося на шматочки, зручні для їжі. Відкладіть 8 верхівок спаржі.
3. Розбийте яйця та відокремте білки від жовтків. Жовтки акуратно відкладіть у миску, щоб не пошкодити.
4. Змішайте яєчні білки з крем-фреш, спаржею, лососем, сіллю, перцем та близько 1 столової ложки свіжих листочків чебрецю, викладіть суміш у кокотниці.
5. Покладіть по дві верхівки спаржі зверху кожної кокотниці.
6. Випікайте у розігрітій духовці з конвекцією 10 хвилин при 175 градусах, після чого додайте яєчні жовтки в кокотниці та продовжуйте випікати.
7. Прикрасьте чебрецем перед подачею.
8. Подавайте гарячими, бажано з підсмаженими скибочками житнього хліба або іншим смачним хлібом.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/baked-eggs-with-salmon-and-asparagus-pv7c94u8

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=pv7c94u8 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu