# Запечена яєчня з овочами

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Приготування 37 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечена яєчня з овочами](https://image.fridge.menu/posts/0gnnjmfk/50243142b63d8852-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Броколі](https://fridge.menu/uk/i/brokoli) — розібрана на суцвіття
- 2 од. [Цибуля-порей](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia-porei) — нарізана кільцями
- 50 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 300 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — варена, охолоджена, нарізана кубиками
- 50 г [в'ялені томати](https://fridge.menu/uk/i/vialeni-tomaty) — дрібно нарізані
- 10 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh)
- 0.5 ч. л. [Сушений чебрець](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-chebrets)
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для форми
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 100 мл [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — дрібно нарізана
- 6 скибка [житній хліб](https://fridge.menu/uk/i/zhytnii-khlib)

## Кроки

1. Покладіть броколі, цибулю-порей, молодий шпинат, варену охолоджену картоплю кубиками та в'ялені томати у змащену форму для запікання і перемішайте. (10 хв)
2. Збийте яйця, крем-фреш та чебрець у мисці до однорідності. (5 хв)
3. Вилийте суміш на овочі у формі та випікайте в розігрітій до 175 °C духовці (конвекція) 30–45 хвилин, до готовності яєчної маси. (40 хв)
4. Подавайте запечену яєчню з дрібно нарізаною петрушкою та житнім хлібом.

Опубліковано 2026-08-01 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/baked-eggs-with-vegetables-0gnnjmfk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=0gnnjmfk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu