# Запечений цикорій ендивій під сирною скоринкою

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 20 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечений цикорій ендивій під сирною скоринкою](https://image.fridge.menu/posts/i6nvgqbn/d445735578afef1c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 8 од. Ендивій — близько 500 г
- 25 г Пармезан
- 25 г Панірувальні сухарі
- Оливкова олія — за смаком
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком

## Кроки

1. Прибираємо зів'ялі листки цикорію, промиваємо головки у проточній воді і залишаємо стекти
2. Розрізаємо кожну головку цикорію на чотири частини і викладаємо у форму для запікання з пергаментом
3. Змішуємо панірувальні сухарі з пармезаном, додаємо перець і сіль
4. Посипаємо цикорій сумішшю і збризкуємо оливковою олією
5. Запікаємо страву в духовці при 220 градусах (20 хв)
6. Виймаємо з духовки і подаємо гарячим

Опубліковано 2026-09-28 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/baked-endive-with-cheese-i6nvgqbn

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=i6nvgqbn · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu