# Запечені ньоккі в пряному томатному соусі

Рецепт від [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/uk/u/nadiayilmaz)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечені ньоккі в пряному томатному соусі](https://image.fridge.menu/posts/9d7njgf4/a1db9c44a8b6ff90-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — пресований
- 50 г [в'ялені томати](https://fridge.menu/uk/i/vialeni-tomaty) — дрібно нарізані
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 1 ч. л. [Насіння фенхелю](https://fridge.menu/uk/i/nasinnia-fenkheliu)
- 1 ч. л. [сушений розмарин](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-rozmaryn)
- 250 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — грубо натертий
- 100 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 800 г [томати рублені консервовані](https://fridge.menu/uk/i/konservovani-rubleni-tomaty)
- 125 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 500 г [Ньокі](https://fridge.menu/uk/i/noki)
- 125 г [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжонатертий
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для обсмажування
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 25 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжонатертий
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)

## Кроки

1. Обсмажте цибулю в сотейнику з олією на середньому вогні, доки вона не стане м'якою.
2. Додайте часник, в'ялені томати, базилік, насіння фенхелю, розмарин, кабачок, овочевий бульйон, нарізані томати, доведіть до кипіння і варіть без кришки 10 хвилин, щоб трохи загусло. (10 хв)
3. Додайте рикоту, а потім ньоккі. Обережно перемішайте і добре приправте сіллю та перцем. Викладіть у змащену жаростійку форму.
4. Розірвіть моцарелу на менші шматочки і розподіліть зверху. Посипте пармезаном (або іншим твердим сиром) і запікайте у розігрітій духовці при 180 градусах з конвекцією приблизно 15-20 хвилин, доки сир не розплавиться і почне золотитися. (18 хв)
5. Подавайте зі свіжонатертим пармезаном і присипкою базиліка.

Опубліковано 2025-11-23 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/baked-gnocchi-in-spicy-tomato-sauce-9d7njgf4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9d7njgf4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu