# Скумбрія, запечена з картоплею

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 2 · Риба

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Скумбрія, запечена з картоплею](https://image.fridge.menu/posts/pxe451cx/aaae68c91ee6c9c4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. Філе скумбрії
- 10 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 1 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — або 2 шт.
- [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky) — за смаком
- Панірувальні сухарі з розмарином — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими скибочками за допомогою овочерізки. Викладаємо скибочки на деко, застелене пергаментом для випічки.
2. Нарізаємо помідори черрі і викладаємо їх зверху на картоплю, формуючи другий шар.
3. Солимо, перчимо і викладаємо третім шаром філе скумбрії.
4. Знову трохи солимо і перчимо.
5. Накриваємо філе скумбрії ще одним шаром тонко нарізаної картоплі, додаємо кілька помідорів черрі та трохи оливок таджаско.
6. Завершуємо, посипавши панірувальними сухарями з розмарином і скропивши оливковою олією.
7. Запікаємо за температури 180-190 градусів протягом 12-15 хвилин. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.

Опубліковано 2026-07-28 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/baked-mackerel-with-potatoes-pxe451cx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=pxe451cx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu